- Pergamene (1)	secc. XIV - XX	450 unità
(1) Nell'ambito del progetto "... nel segno della memoria" (2006) è stata eseguita l'acquisizione ottico-digitale delle prime 80 pergamene del Fondo pergamenaceo dell'Archivio storico diocesano di Bitonto.
Le pergamene sono pubblicate nel sito http://www.pergamopuglia.it.